自己做的薺菜鮮肉餃子怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.將洗淨切開的豬肉放入機器中。

2.搖動手柄2分鐘，就成了這樣。

3.加入薺菜。

4.再一次搖動手柄2分鐘後，這樣了。

5.取出餡兒，加料酒、醬油、鹽，攪拌。

6.取適量麪粉。

7.加水揉成麪糰後，餳發二十分鐘。

8.然後搓成長條。

9.切出大小合適的劑子。

10.一個個地按扁了。

11.擀成皮子。

12.放入餡兒。

13.包起來。

14.這樣就可以了。

15.最後將餃子放鍋中煮熟即可。

烹飪技巧

攪肉餡的時候，最好把薺菜和肉都切開，然後在機器中加點水，這樣搖動起來輕鬆的。