「懶人版」牛肉燉蘿蔔怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.當然是牛腩的位置最好了。根據自己的喜好切成小塊

2.白蘿蔔切塊備用

3.花椒大料、蔥姜、山楂、辣椒備用

4.牛肉塊焯水去掉沫子和部分油。

5.焯好的牛肉

6.燒開水，水開後放入牛肉和配料，不加鹽，小火燉，15-20分鐘關火，燜上15分鐘，再開火，反覆4個來回。加入鹽和白蘿蔔，待白蘿蔔軟了之後就可以出鍋了。根據自己喜好，可添加胡椒粉。

烹飪技巧

沒有采用高壓鍋，所以煮的時間久了一些，小火燉，15-20分鐘關火，燜上15分鐘，再開火，反覆4個來回，牛肉就熟了。比一直煮的牛肉更爛，而且省火。