酸辣炒藕帶怎麼做美味好吃

藕帶又叫藕心菜，這是一種在中國湖北地區很常見的蔬菜，屬於蓮藕，只是屬於蓮藕的年幼時期。這時候的藕帶很嫩，不管怎麼樣的做法，吃起來的口感都很清脆爽口，清爽的。酸辣炒藕帶則是在藕帶中加入了辣椒和醋，酸辣的藕帶吃起來更是清爽可口，十分開胃，可做下飯菜。

主料

輔料

具體步驟

1.藕帶用清水洗淨，沖掉淤泥！

2.切成斜段

3.把紅線椒也切成斜段備用

4.鍋里加適量的油燒熱後加入蒜和紅尖椒爆香

5.接着倒入藕帶裏面翻炒

6.煸炒一會後加入紅線椒裏面一起翻炒

7.再加入鹽和味精調味

8.最後加入一點醋裏面 ，炒勻就可以出鍋了！

烹飪技巧

1.辣椒和醋的量可以根據自己的喜愛來添加！2.藕帶很容易熟，稍微炒下就會熟了