這是一款酸中帶辣，辣中帶點酸的下飯神菜，剁辣椒燜茄子幹~圖解

今天做的這道美食是剁辣椒燜茄子幹，是酸酸辣辣，特別下飯的一道菜。而且做起來非常方便，在家裏就可以輕輕鬆鬆搞定。有興趣的小夥伴們，趕快行動起來吧。在沒有胃口吃飯的時候，不妨爲自己或者家人，在家裏做上一款酸中帶辣，辣中帶點酸的下飯神菜剁辣椒燜茄子幹。

主料

輔料

詳細步驟：

第一步

茄子乾涼水泡軟

第二步

洗淨，切小片

第三步

蔥，蒜切好

第四步

燒油，加入茄子幹，大火炒

第五步

加入蒜末和鹽

第六步

加入清水，辣椒，生抽和耗油

第七步

翻炒均勻，蓋蓋，大火燜五分鐘

第八步

加蒜末翻炒

第九步

關火。

第十步

出鍋，裝盤，可以開吃啦