美味的肉末雪裏蕻怎麼做美味好吃
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
雪裏蕻 :300豬肉末 :150
黃豆 :80
輔料
白糖 :適量料酒 :1茶匙
幹辣椒 :3個
油 :適量
鹽 :適量
細香蔥 :2顆
具體步驟
1.食材:雪裏蕻、肉末、香蔥、泡發好黃豆、幹辣椒
2.雪裏蕻用清水泡一天,擠淨水分切沫
3.泡發好的黃豆放入水中煮透
4.香蔥切沫、幹辣椒切小段。切好的雪裏蕻、煮熟的黃豆、肉末、
5.鍋中放適量食用油,放入蔥末、幹辣椒小火煸香
6.加入肉末煸炒至變色
7.肉末炒至變色後加入料酒
8.翻炒均勻後加入黃豆、雪裏蕻
9.翻炒均勻後加入適量食鹽 少許白糖
10.翻炒三四分鐘即可關火盛出。
11.成品!
醃製的雪裏蕻很鹹一定要浸泡去鹹味在製作。