胡蘿蔔玉米龍骨湯 - 冬季滋補聖品 怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 胡蘿蔔去皮滾到切大塊；甜玉米切斷；生薑切片

2. 龍骨洗淨血水瀝乾；

3. 將所有食材放入鍋內並注入足量的水，過程中不能加水

4. 高壓鍋，大火上氣後10分鐘轉入中小火，煲煮30分鐘；（陶瓷鍋，大火煮沸後，轉中小火慢燉3小時）（電燉盅，按照燉盅自帶程序燉煮）

5. 出鍋前加入少許食鹽即可

6. 根據個人口味決定是否加入蔥花

烹飪技巧

龍骨洗淨後可以焯水一定選用甜玉米蘿蔔大塊根據選用廚具來決定烹飪時間:高壓鍋，大火上氣後10分鐘轉入中小火，煲煮30分鐘；陶瓷鍋，大火煮沸後，轉中小火慢燉3小時電燉盅，按照燉盅自帶程序燉煮