清炒小白菜（家庭版）怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.小白菜洗淨，用手撕好。梗子和葉子分開。

2.蒜頭切末，越細越好。

3.熱鍋，放動物油，化開後，放蒜末炒出香味。

4.倒入白菜梗，大火快速炒。放少許鹽。

5.待梗子稍軟再倒入白菜葉子。

6.繼續炒，待葉子變綠再放適量鹽。

7.再炒一下，放入適量生抽。

8.清炒小白菜好了。

烹飪技巧

要用動物油炒，要掌握好火候