早餐美食之土司怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 3.15W
準備時間:2小時 烹飪時間:30分鐘主料
牛奶 :110高筋麪粉 :265
輔料
黃油 :30鹽 :2
酵母粉 :5
蔓越莓 :適量
糖 :50
雞蛋 :1個
1.主配料都稱量好,
2.麪包桶內先加液體類食材, 牛奶雞蛋,糖和鹽對角放入,加入麪粉,最上面是酵母粉,麪包機開啓揉麪程序,麪糰有光澤加入黃油,再繼續兩次揉麪程序,麪糰可以拉出薄膜就可以發酵了。 麪糰發酵至原來的兩倍大,用手指按一下沒有回縮,就是發好了
3.發酵好的麪糰分成三份滾圓蓋保鮮膜鬆弛十五分鐘
4.鬆弛好的麪糰擀成長舌狀,均勻的鋪上蔓越莓幹,捲起
5.三份麪糰均勻的擺放整齊。放在溫暖處發酵至九分滿,加蓋子
6.放入預熱好的烤箱。我家烤箱需要 160度 40分鐘。。烤好的土司立刻拿出脫模,冷卻就可以享用啦~~