早餐美食之流沙包怎麼做美味好吃

喜愛早茶的廣東人，對流沙包有着謎一樣的喜愛。流沙包是廣東地區傳統名點，粵式茶樓中常見的一款點心。口感柔韌、麥香濃郁、營養價值很高。金黃的餡料，嘩啦啦地流出來，滾燙之餘帶着濃香，色香味俱全。

主料

輔料

具體步驟

1.鹹鴨蛋放少量老酒蒸熟（10-15）分鐘左右，蒸熟後趁熱碾碎。

2.黃油加熱融化後加奶粉，蛋黃攪拌勻後加入糖粉和吉士粉拌勻放入冰箱冷藏變硬後備用

3.麪包機加牛奶，雞蛋

4.加麪粉，中間挖一個小洞放入酵母。開啓和麪模式20分鐘。

5.和麪結束以後放入黃油20g,繼續開啓和麪模式20分鐘後進行發酵到2-3倍。

6.發酵完成以後取出用擀麪杖排氣後在揉一會。

7.取一小塊麪糰揉圓在擀開，放入變硬的流沙餡包好

8.全部包好以後冷水入鍋蒸15分鐘就好了

9.完成，新鮮出爐餡還是可以流動的

烹飪技巧

喜歡甜的可以多加點糖粉。不喜歡甜的可以少放些糖粉。個人感覺90g已經很甜很甜了