家常蒜薹肉絲怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 將蒜薹整理擇洗淨，切成3釐米長的段。豬肉切成0.3釐米左右粗的絲，放入碗內加少量鹽、醬油、料酒、水豆粉拌勻醃製約10分鐘。

2. 將醬油、精鹽、水豆粉、白糖、鮮湯調成芡汁。

3. 炒鍋置旺火上燒熱放入油，燒至六成油溫時，放入肉絲炒散，放蒜薹炒均勻，倒入芡汁翻炒幾下裝盤即可。