鮮蔬北極面怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 北極蝦,自然解凍大概6-7成就好了,全解凍就沒水分了,去頭.雖然是環保的但是儘量少吃蝦紅素和蝦仔等,容易過早激素刺激孩子發育.所以我都是去頭的. 各種蔬菜洗淨撕成條條狀,容易處理.

2. 水加工一下北極蝦,注意時間.本來肉就非常緊實的北極蝦過分的煮就會變得硬了. 其他蔬菜用水炒一下,煮熟. 麪條下鍋開煮,一般5分鐘開鍋就夠了.怕不好咬斷就下鍋時候用手揪短點.過火就會泥了. 麪條出鍋以後,放號.適當點一點點湯.因爲北極蝦本身是帶有海鹽的味道.適量會提味的. 擺放各種菜碼,適量喜歡口重的媽媽們可以自己弄一點點生抽或者蔥末和生抽的蘸料適口而吃.

烹飪技巧

比較清淡的麪條,估計北方很多媽媽們不會喜歡.希望會有人喜歡就好了~昨天草草的就貼上來了,因爲工作沒時間太細琢磨語言的地方.所以大家見諒.說說幾點吧1.北極蝦的肉質非常緊密,所以不要煮太久,因爲打撈時候上來就已經處理了,自然吃的話還會吃刀一種淡淡的肉甜味道.2.蝦頭的處理,本來喜歡養魚蝦,所以對於蝦米的各種生活和習性等等都熟知,所以還是沒讓寶寶吃.3.北極蝦帶蝦子的可以吃嘛,跟蝦頭一樣其實,知識沒有了蝦頭的雜質,少少一點點我覺得是可以的.大家可以咗掉.嘿嘿4.口味上比較清淡,適合沒有吃慣鹽又特別喜歡菜主食的,偶兒子就是愛吃各種菜,白水煮的蔬菜也肯=.=所以琢磨出來清淡的搭配方法.5.下面寫的用雞腿其實也是可以的這麼類似的做法.用香菇,花菇,猴頭菇泡開洗淨,有竹蓀也可以.和柴雞一起燉.把面煮熟後,用雞湯去油的油菜和蘑菇和雞腿肉撕下來的也是一種好滋味.提香的時候注意點一點點小香蔥,幾粒鹽花更加美味.