巧吃花式時蔬怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 包心生菜洗淨、撕片

2. 紅黃彩椒洗淨、掰塊

3. 胡蘿蔔用模具切出想要的花型，焯水三分鐘

4. 放入各色調料，拌均勻入盤

烹飪技巧

1.胡蘿蔔素有“小人蔘”之稱，含有極其豐富的胡蘿蔔素，生吃胡蘿蔔會損失90%的胡蘿蔔素，所以，要熟食胡蘿蔔，且需多放油。2.胡蘿蔔不宜加醋太多，會破壞胡蘿蔔素。3.生菜具有清熱祛暑、提神醒腦的功效，適宜夏季食用