挺簡單的芹菜餃子的做法怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.和麪：麪粉加水，拌成絮狀，然後揉成麪糰和的光滑爲止。

2.將麪糰放入容器中，蓋上一個溼抹布，餳上半個小時以上。（一般都是早上和麪下午吃)

3.調餡：芹菜去葉洗淨，蔥切末，蒜、姜切末

4.將芹菜用開水焯燙一下，撈出過涼水，控幹水分，切成細末，擰乾水分

5.將蔥薑末放入剁好的豬肉餡，揉勻。

6.將油燒熱，放涼，加入適量醬油，再燒熱（去除生醬油味道），再次放涼，加入肉餡，讓肉餡充分和油混合。

7.倒入芹菜攪拌。

8.加入適量鹽，花椒粉，五香粉，味精，攪拌。可以嘗一嘗味道，（我不喜歡嘗，我就聞聞）缺什麼再加什麼。

9.包：擀皮、包！

10.煮：下餃子。