美味的牛油果堅果磅蛋糕條怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.04W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:10分鐘美味的牛油果堅果磅蛋糕條,這是我的孩子最喜歡吃的一道菜式啊,因爲呢,蛋糕條嘛,孩子都總是很喜歡吃這一道菜式呢,但是我覺得啊,我還是擁有一顆小孩子的心,因爲我也是很喜歡吃的啊,這樣的話呢,那我是不是更加應該製作呢,美味的東西啊,來學習吧。
主料
麪粉 :適量輔料
堅果 :適量牛油果切小塊,加入黃油中倒入糖粉先用刮刀壓幾下,以免打發過程中糖粉飛濺,然後用電動打蛋器打至蓬鬆,顏色變淺。
雞蛋事先打散,然後分三次加入牛油果黃油裏,每加一次都高速打至完全融合
篩入低粉泡打粉及小蘇打粉混合翻拌勻均。用小島老師的手法,刮刀從打蛋盆兩點方向刮入,從八點方向出來,一直拌到沒幹粉了。
將蛋糕液倒入裱花袋裏,擠入不粘模具中,因爲我這個不粘模具,所以沒有鋪烘熾紙, 如果是普通的模具,那麼烘培紙剪成合適的尺寸再擠入蛋糕液。烤箱預熱180度。
將模具放入蒸烤箱內,烤30-35分鐘便可,如果烤蛋糕片的話要烘烤至20分鐘表面變硬時用沾過的水的小刀在麪糊上劃一刀會比較漂亮。
烤好的磅蛋糕放冰箱三天回油後會更好吃。