美味的羊肉火鍋的做法怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.38W
準備時間:5分鐘 烹飪時間:15分鐘在寒冷的冬季,一家人圍着一鍋營養與美味俱佳的羊肉火鍋,一起喝着小酒,嘮嘮家常,好不快哉啊。今天小編要給大家介紹的就是這道美味的羊肉火鍋的做法,優選的食材,小火慢慢燉煮,充分發揮出食材的鮮美味而,保留食材的營養,一起來體驗吧。
主料
羊肉 :適量輔料
鹽 :適量具體步驟
洗好的羊肉塊冷水下鍋,中火開煮。
至血水濃厚時倒掉,重新加冷水再煮。
此時煮至羊肉無血水,從鍋中拈出羊肉塊,瀝水
羊肉倒入不沾鍋內,開中火,加薑片,檸檬皮(桔子皮,橙子皮也可),香葉,尖椒,花椒,倒點料酒,一起煸炒至焦香出油即可。
加一大勺生抽,大碗水,鹽,胡椒,燒至水開,即轉小火燉1個半小時,此過程用高壓鍋也可。
羊肉熟後,加入去皮的胡蘿蔔塊,再燉至蘿蔔熟。
最後下魚丸,黑木耳,大蔥段,點雞精就可以上桌了。