家常巴盟豬肉薈酸菜怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 鍋裏放一碗豬油，待豬油融化，放豬排炒至金黃，然後加兩個八角，六瓣蒜，一顆蔥~繼續翻炒，有了味道後加醬油，醬油加人後繼續翻炒，炒到肉上了顏色後加水~水沒過排骨～然後大火燒開，加適量的鹽，然後轉小火慢慢燉～大約燉40分鐘。

2. 在豬排燉的過程中處理酸菜，酸菜一顆先用溫水浸泡一下，洗一下然後擰乾水，然後切絲，切好後換盆溫水繼續洗一下，然後把水擰乾備用。土豆削皮，切大塊備用。

3. 豬排燉40分鐘後，把土豆放入，然後酸菜平鋪在豬排上~繼續燉30分鐘！

4. 30分鐘後用鏟子將土豆拍碎~然後把酸菜和土豆和排骨翻炒均勻！出鍋~

烹飪技巧

巴盟薈酸菜~北方地區的淳樸全在裏面~油大,肉香,菜軟,北方地區招待賓客的地道菜餚。