家常菜豬肉白菜包怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.豬肉放到料理機中打成肉餡。

2.肉餡中放入蔥、蒜、姜、鹽、花椒粉、十三香、胡麻油、料酒、醬油。

3.拌勻，放置一邊。

4.圓白菜切塊，放到料理機中，打碎。

5.擠去圓白菜中的湯汁，放到肉餡中，拌勻。

6.麪粉中放入乾酵母、清水，和成軟硬適中的麪糰。

7.將麪糰放到溫暖處發酵。

8.小蘇打放到碗中，用清水化開，倒在發酵好的麪糰上。

9.將面放到面板上揉勻，靜置。

10.將麪糰搓成長條。

11.切成劑子。

12.將劑子按扁。

13.取一劑子，擀成中間略厚，四周薄的圓片。

14.包成包子。

烹飪技巧

1.蒸的時候，用開水，大火蒸制，最後關火後，再過兩分鐘揭蓋。