雙冬海蔘粉絲湯怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 粉絲剪開兩段，溫水浸軟；鮑魚切小塊；冬筍洗後切小塊。

2. 海蔘洗淨，用姜蔥滾水拖過，瀝乾切小塊；冬菇浸軟去蒂切絲；豬肚去黏液，滾水燙過，洗淨切細條。

3. 瓦罐煲加8碗水，下陳皮；水滾下豬肚、鮑魚、海蔘，煲1小時左右。

4. 再入冬筍、冬菇，煲約半小時；再下粉絲煲滾，即成。

烹飪技巧

1、水加多點沒事，因爲一共要燉一個半小時，我後來添了水還是湯少了2、一隻豬肚切絲很多，有些人不喜歡那個味道，我就加了一點