霸王花紅蘿蔔排骨湯的做法 - 霸王花紅蘿蔔排骨湯怎麼做

“最近流感肆虐就算感冒好了以後還會有點咳嗽，天氣乾燥還有留鼻血等症狀出現，咳嗽也會延長霸王花有潤肺和潤燥的功效。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煲 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

霸王花紅蘿蔔排骨湯的做法步驟

• 1、所需的所有材料。

• 2、霸王花用水浸泡3小時以上，然後多換幾次水至水清就可以撈起備用。

• 3、排骨飛水，紅蘿蔔切滾刀塊備用。

• 4、把所有材料放入鍋中。

• 5、加入水大火煮開。

• 6、開鍋後大火煲15分鐘。

• 7、把浮在鍋邊的浮末撇掉，然後文火煲2小時。

• 8、這樣就煲好了。

• 9、喝前按自己口味加入適量的鹽。

小竅門

想要煲出來的湯清澈泡好的霸王花一定要多換幾次水，水清了煲出來的湯纔不會渾濁。體質寒涼的人可以放三片生薑下去煲。