美味醬肉怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 豬肉切塊，放熱水裏焯一下，將髒東西洗淨放鍋裏

2. 大料放在料盒裏，連同蔥姜檸檬放鍋裏，倒入醬油，添少許水

3. 小火慢燉，直至醬油收幹

烹飪技巧

儘量將肉塊在鍋底平鋪，都浸在醬油裏，味道會比較均勻；小火燉的時候，如果醬油收乾的比較快，可以蓋上蓋子，以防醬油幹了，肉還沒熟，或者沒入味；關火後最好讓肉再在鍋底的湯裏悶會兒，比較入味。