五花肉燴娃娃菜怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 五花肉切薄片用生抽和料酒醃製10分鐘，娃娃菜從中間切斷，黑木耳提前用溫水泡發撕成小朵洗淨，紅椒切塊，蒜姜切片。

2. 鍋內放油，三成熱時放入花椒和八角，再放入姜蒜片炒香，加入五花肉用小火慢炒，炒到五花肉微微變黃至熟。

3. 加入生抽、老抽和白糖，繼續煸炒。加入一小碗開水，燉10分鐘。

4. 加入娃娃菜和黑木耳翻炒。菜變軟的時候加鹽炒均勻。

5. 看到娃娃菜變得軟爛時，加紅椒塊兒翻炒均勻，加雞精調味即可。