家常土豆沙拉盞怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 兩個土豆和胡蘿蔔切細絲入盆；

2. 加少許鹽、胡椒粉調味，灑全麥粉拌勻；

3. 將拌好料的土豆胡蘿蔔絲輕輕放入硅膠烤模成盞狀，底部儘量懸空。入預熱好的烤箱180度25分鐘；

4. 一個土豆和南瓜放蒸鍋蒸熟。

5. 檸檬擠汁1湯匙，和橄欖油一湯匙放入半袋豆漿粉中；

6. 加少許糖和鹽，攪拌至沙拉醬狀；

7. 蒸熟的土豆和南瓜去皮，放入攪拌好的沙拉醬；

8. 用壓泥器或叉子攪壓成泥；

9. 再放入少許綜合香草、胡椒粉、鹽、切成丁的豆腐、山核桃仁；

10. 用刮刀輕輕拌勻；

11. 從烤箱中取出烤至邊焦黃的土豆絲，稍放涼，從硅膠模取出盞狀土豆絲，填抹入土豆泥沙拉；

12. 裝盤後，再灑少許黑胡椒粉和綜合香草粉即可。

烹飪技巧

可以在煲飯時順帶蒸上南瓜和土豆；並在切土豆絲之前就預熱上烤箱以節省時間~