釀米酒怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 7.82K
準備時間:無 烹飪時間:60分鐘主料
糯米 :1000甜酒麴 :15
輔料
具體步驟
1. 糯米洗下,泡水12小時
2. 蒸熟米飯,攤開,涼到不燙手,38度左右
3. 均勻拌入甜酒麴,裝入密封盒
4. 壓實米飯,加冷開水,沒過米飯2cm
5. 密封好,放在溫暖的地方~ 空調或暖氣旁
6. 24小時後,糯米飯逐漸浮起,底部出現了一層米酒~~
7. 兩天後,糯米飯層變薄,酒更多咯,可以聞到淡淡的酒香
主料
糯米 :1000輔料
具體步驟
1. 糯米洗下,泡水12小時
2. 蒸熟米飯,攤開,涼到不燙手,38度左右
3. 均勻拌入甜酒麴,裝入密封盒
4. 壓實米飯,加冷開水,沒過米飯2cm
5. 密封好,放在溫暖的地方~ 空調或暖氣旁
6. 24小時後,糯米飯逐漸浮起,底部出現了一層米酒~~
7. 兩天後,糯米飯層變薄,酒更多咯,可以聞到淡淡的酒香