口感不錯的肉未茄子怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.84W
準備時間:20分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
茄子 :一個五花肉 :250
輔料
蔥花 :適量鹽 :適量
蒜頭 :4-5瓣
料酒 :適量
姜 :適量
具體步驟
1.1.首先把五花肉剁碎,加生抽,料酒拌均勻,放至15分鐘
2.茄子切斷約(2-3)釐米,放入容皿中加清水浸泡(以免變黑色)茄子可跟各人喜好(去皮或不去)
3.將鍋燒熱倒入適量的油,在將蒜末倒入油中翻炒至香
4.在把肉未倒入翻炒至變色,加入茄子翻炒均勻,將鍋蓋蓋上,5分鐘後啓蓋加入食鹽拌均勻後悶幾分鐘
5.把炒好的肉末茄子倒入盤中加入少量蔥花
茄子切斷(2-3)釐米,茄子可用清水浸泡以免變黑