營養的蔬菜雜豆紅薯羹怎麼做美味好吃
來源：飄香吧 2.43W
炎炎夏日，吃什麼纔好呢？這是很多人夏天的問題，夏天就要到了，天氣就要熱起來了，我們對吃的也變得沒什麼胃口 有時候想吃可是又吃不下。夏天就要吃的清淡綠色點的東西就可以了，這道蔬菜雜豆紅薯羹就不錯。清淡而且營養健康，很適合在夏天吃。
主料
紅薯 ：500黑豆 ：100
蘿蔔纓 ：150
輔料
鹽 ：5具體步驟
1.黑豆事先泡了6個小時，放入料理機打碎（其實不管什麼豆子都可以做，我以前就做過紅豆的，家裏有花生的話，放一些花生進去，會更香，水不要太多）
2.米洗淨，放入清水浸泡半小時。
3.香菇，胡蘿蔔切丁備用。
4.香菇，胡蘿蔔放入水裏焯一下。
5.香菇，胡蘿蔔，玉米備用。
6.青菜洗淨，切好備用。
7.大米浸泡半小時後放入3小勺鹽。
8.米里放入一大勺油。
9.攪拌均勻，靜止十分鐘。
10.鍋中放入3大碗水。
11.大火煮開後，開中小火繼續煮10分鐘左右。
12.放入香菇，胡蘿蔔，玉米。
13.放入青菜，開中小火繼續煮。
14.煮到粥濃稠時放入蝦仁。
7.好啦，一碗超級健康的“菜和渣“就完成啦，口味就是紅薯的自然甜和豆子、蔬菜的清香~
