盤點紅薯羹做法以及紅薯營養價值
紅薯是一道我們的傳統蔬菜，每到冬天的時候，大街上就會出現烤地瓜的商販。光是聞着味道就讓我欲罷不能了。當然，你知道紅薯羹，那麼紅薯羹怎麼做呢？紅薯有什麼功效呢？紅薯和什麼搭配做比較好呢？讓我們一起來看看吧，一起了解一下紅薯。
在一些不會做飯的人看來，自己在家裏做飯是一件困難且麻煩的事情，但其實有很多菜式都是很簡單的，只要去學習很容易就能掌握，並沒有想象的那樣困難，紅薯羹的做法就特別的簡單，有心人是完全可以學會的。
一、紅薯羹做法
1、準備紅薯和麪粉，紅薯切小丁。
2、紅薯加水煮開轉小火煮至紅薯熟透。
3、一邊撒麪粉一邊用勺子攪拌，撒完麪粉再煮幾分鐘即可。
4、粗糧羹出鍋!
紅薯羹做好之後，一定要趁熱吃，因爲冷了就會影響味道、口感，提醒大家冬季多做這道菜，讓你的飯桌增添更多美好的東西。
二、紅薯的作用
1、紅薯有抗癌作用
飲食中最具有抗癌作用的營養物質是β-胡蘿蔔素(維生素A前體)、維生素C和葉酸，而在紅薯中三者含量都比較豐富。一個小紅薯(約2兩重)可提供2倍量的人體每天所需維生素A、三分之一量的每天所需維生素C和約50微克的葉酸;其中膳食纖維的含量高於一碗燕麥粥。
常吃紅薯有助於維持人體的正常葉酸水平，體內葉酸含量過低會增加得癌症的風險。紅薯中高含量的膳食纖維有促進胃腸蠕動、預防便祕和結腸直腸癌的作用。
2、紅薯有益於心臟
紅薯富含鉀、β-胡蘿蔔素、葉酸、維生素C和維生素B6，這5種成分均有助於預防心血管疾病。鉀有助於人體細胞液體和電解質平衡，維持正常血壓和心臟功能。
紅薯已被營養學家當作一種藥食兼用，營養均衡的食品，它的熱量只有同等重量大米所產生熱量的三分之一，而且幾乎不含脂肪和膽固醇。常吃紅薯有益於人體健康，並有一定減肥功效。但吃紅薯別一次吃得太多，以免出現燒心、返酸或腹脹等腹部不適症狀。
紅薯的營養價值是比較好的，所以是可以經常食用的食物。不過，紅薯雖然營養價值高，但是不能過度的食用，這樣不但其營養價值不能被吸收，而且還會給身體帶來負擔，所以平時有節制的食用紅薯也是非常必要的。
紅薯羹做法做法以及紅薯有什麼功效我已經簡單的向大家介紹了。這樣做出來的湯是不是美味又健康，而且紅薯還有助消化的效果。不僅是紅薯羹，小編也提到了，可以用來烤地瓜，香噴噴的。所以大家有時間的話一定要試着做做看，做出來的真的很好喝。
