家常奶香葡萄酥怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.所有的食材先準備好，葡萄乾用水洗淨，晾乾備用。

2.黃油軟化後打發至顏色變淡，體積稍微變大。

3.分三次加入白糖，每一次都充分攪拌均勻，並打發。

4.將雞蛋液攪勻後，分三次加入，每一次也都要攪拌刀黃油與蛋液充分融合。

5.放入鹽、泡打粉，攪拌均勻後，放入葡萄乾和麪粉。

6.將材料整理成爲一個麪糰，不用使勁揉哦。

7.在案板上將麪糰整形，說實話，本來我想做小餅乾片的，所以整理成了兩塊長條形，實際上，如果做餅乾條的話，整理成餅狀就行，儘量薄一些。

8.整理好的麪糰包上保鮮膜，放入冰箱冷凍室，冷凍一個小時到一個辦小時。儘量多冷凍一下，因爲裏面有葡萄乾，冷凍後會很硬，不好切，爲啥我切成了小條，就是因爲我的冷凍時間不足，所以切片有困難！嘻嘻。

9.切好後放入烤盤，爲了環保，我用的是油布代替了油紙，可以反覆使用的哦。200度，15分鐘左右就行，如果切得薄的話，可以縮短時間，看到有點兒上色了就可以啦！

烹飪技巧

1、冷凍時間要稍微長一些，儘量把麪糰凍硬2、切的時候用比較鋒利的刀子，一刀切開，不要來回的推拉，不然麪糰就會碎掉。。。