家常朗姆葡萄酥怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.準備用料

2.葡萄乾切碎，用朗姆酒浸泡10分鐘備用

3.黃油軟化，加入糖粉

4.用橡皮刮刀拌勻

5.再用打蛋器打發

6.麪粉和泡打粉混合篩入黃油中

7.加入杏仁粉

8.稍微拌和一下

9.加入浸泡過的葡萄乾

10.拌勻成麪糰

11.包上保鮮膜，放入冰箱冷藏鬆弛30分鐘左右

12.搓成8克/個的圓球，擺入烤盤

13.放入烤箱，中層，上下火，160度，烤25分鐘，熄火後燜10分鐘左右

14.表面金黃，出爐

烹飪技巧

感覺葡萄乾可能需要儘可能切碎一些會比較好。孟老師說可以用料理機來處理葡萄乾，不過這麼點葡萄乾，咱家料理機解決不了。