開胃的番茄魚片怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.草魚片加蔥薑絲，鹽，胡椒。

2.抓勻，醃漬20分鐘。

3.麪粉，澱粉1：1，加入1個雞蛋。

4.攪拌均勻，到入魚片中。

5.醃漬10分鐘。

6.把魚片放入乾麪粉中，沾上面粉。

7.花生油燒到7成熱，放入裹好麪粉的魚片。

8.炸製成金黃色，撈出，晾涼後復炸一次。

9.鍋裏放番茄沙司，白糖，醋，水。

10.燒開後，勾入水澱粉，欠汁就做好了。

11.澆到魚片上，就好了。

烹飪技巧

魚片復炸一次，能夠外酥裏嫩。