爽滑南瓜包子怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.將乾酵母對溫水拌勻，到溫水和麪粉攪拌均，和好麪糰之後放保溫地方醒15分鐘左右。

2.瘦肉裏放鹽、蔥末、薑末、醬油、素油、香油，拌勻。我放的調理較少，因爲寶寶較小，還不宜食調料。包括五花肉我也改用瘦肉，肥肉寶寶也不宜食用。這個肉餡可以根據自己的喜愛放。調好之後放到一邊讓它入味。

3.這是我公公今年地裏種的一種大瓜。我用了一半。

4.將皮去掉。

5.擦成絲。

6.把多餘的水分擠掉，放入調好的肉餡中攪勻。

7.在嘗一下鹹淡如何，可根據自己的口味在進行添加。

8.現在麪糰也發的差不多了，將麪糰揉好，在二次醒15分鐘左右，醒好之後不要揉，直接在面板上做面劑子。

9.在醒面的過程中把白菜放淡鹽水中泡3-5分鐘，可以起到殺蟲卵和去甲醛的作用哦！爲什麼要泡白菜呢，因爲沒有龍布，再說我覺得放白菜即衛生還可以將白菜拿來拌涼菜，不會浪費哦。

10.蒸鍋裏鋪好白菜控幹水分。

11.將包好的包子放入蒸鍋，我包的樣子不是很好，但自認爲還過得去吧，先不要開火，蓋上蓋子在醒10分鐘左右。

12.開火，大火燒開水後，看一下時間，13-15分鐘即可。關火之後最好先不要掀開蓋子，虛蒸2-3分鐘在開蓋子。

13.熱騰的包子出鍋了。開吃。

烹飪技巧

沒有龍布的話可以使用白菜，這樣既可以達到不粘的效果，還可以用蒸熟的白菜加點鹽和香油拌涼菜哦！