香嫩爽滑的肉絲炒南瓜幹怎麼做美味好吃

這是一道色香味俱全的一道菜！這道肉絲炒南瓜幹口感豐富、味道鮮美：嫩南瓜肉質脆嫩，微甜，木耳柔滑、清爽、脆滑、肉絲嫩滑。色澤亮麗：青翠碧綠的嫩南瓜，黝黑髮亮的木耳，粉?滑溜的肉絲......南瓜炒肉絲是一道家常菜，在老家，特別是秋季的時候是經常吃這道菜，不過南瓜都是自己家種的，比現在市場上買的好吃的多。太誘人了，趕快來一盤，一定讓你胃口大開，美不勝收！

主料

輔料

具體步驟

1、準備好食材，把南瓜，瘦肉，大蔥洗淨備用。

2、南瓜切絲或者切片都可以，瘦肉切絲用適量的生抽，五香粉，澱粉醃製15分鐘。大蔥切絲，蒜切片。

3、鍋燒熱，放入適量的油燒熱，放入大蔥，大蒜爆香。

4、倒入醃製好的肉絲，翻炒均勻，炒至肉絲髮白。

5、倒入南瓜絲，翻炒均勻。

6、炒至南瓜稍稍變軟，加入適量的鹽，五香粉，雞精翻炒均勻。

7、出鍋裝盤即可。

烹飪技巧

南瓜容易熟，不可炒太久。