香糯爽滑的肉鬆麪包怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.86W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:2小時主料
高筋麪粉 :250白砂糖 :30
雞蛋 :1
鹽 :2
黃油 :20
牛奶 :125
酵母 :3
輔料
泡芙蛋糊 :適量肉鬆 :適量
全蛋液 :適量
1.主料中所有材料和成麪糰
2.揉麪30分鐘出膜,再揉10分鐘
3.和成麪糰,溫暖處發酵
4.2.5倍大小
5.排氣分成三份
6.取一份擀成長型
7.加入肉鬆
8.卷好
9.放入烤箱中二次發酵2倍大小
10.刷上蛋液,擠上泡芙蛋糊
11.預熱好的烤箱180度烤20分鐘
如果沒泡芙麪糰可以不加,也可以擠上沙拉醬。