簡單的豇豆炒蛋怎麼做美味好吃

這道簡單的豇豆炒蛋是一道非常有特色的菜式，再搭配上營養豐富的雞蛋，讓人非常的有食慾，而且裏面的豇豆是非常清爽可口的，搭配上細軟美味的雞蛋，更加的有營養，而且非常的適合用來當作下飯菜，你是不是也很心動的嘛？那就趕緊跟着小編來試一試吧。

主料

輔料

具體步驟

1.把豇豆去掉頭尾，檢查有沒有蟲後在水口清洗乾淨。

2.把豇豆控水切碎。

3.準備雞蛋三個。

4.把雞蛋放入碗中攪勻。

5.熱油鍋，加入雞蛋煎炒。

6.雞蛋底部結塊時加入豇豆翻炒。

7.快好時加入適量鹽。

8.加入適量雞精。

9.加入少許的魚露。

10.最後撒點生抽，炒勻入味就可以了。

烹飪技巧

煎蛋的時候注意火候，不能太大火，等蛋稍結塊加入豇豆，這樣豇豆上就能裹上一層蛋液，吃起來口感特別的香。