香糯爽滑的醋溜白菜怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 1.27W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:20分鐘主料
白菜 :380輔料
醋 :適量澱粉 :適量
乾紅椒 :兩個
蔥 :適量
姜 :適量
油 :適量
花椒 :適量
蒜 :適量
鹽 :適量
生抽 :適量
1.白菜斜刀切薄片,片切好的白菜幫與菜葉分別放好。
2.鹽、糖、生抽、醋澱粉加少許水調勻備用。
3.鍋中油燒熱,先入花椒炒香後撈出。再加入乾紅椒段略炒。
4.加入蔥薑蒜煸炒香,然後入白菜幫翻炒。
5.炒至菜幫變軟時,加入白菜葉。
6.快速翻炒至菜軟,勾入碗汁,使湯汁均勻的包裹在菜幫上即可。