香氣濃郁的醋溜白菜怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1.大白菜啊，切成條狀，不用太長，也不能太粗，洗乾淨，空一空水，因爲白菜太容易出水了

2.來點肉肉，提味兒，但是好像並不需要放肉肉呢，誰讓我是肉食動物

3.蔥姜，幹辣椒，花椒，下鍋，油不要太熱，這樣多煸炒一會兒比較好，火太大的話，蔥很快就會糊了

4.肉炒一會兒後，顏色變白，就可以加白菜了，看起來滿滿一鍋，但是它會出水，會縮一縮的。

5.煸炒一小會兒，就要加醋，加鹽，最好加一些蠔油，我覺得加了蠔油的青菜做出來都非常的好吃呢

6.繼續翻炒兩三分鐘就可以了，出了不少湯

7.出鍋，半個白菜，滿滿一大碗。

烹飪技巧

白菜條切的儘量細一點，一定要放醋喲