家庭版蜜汁叉燒怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 蔥切段，姜切片，放入所有調料。調料根據個人喜好甜鹹程度放量。用牙籤在肉上戳洞洞，方便肉肉更好的吸收調料，然後用保鮮膜封住放冰箱保鮮24小時。

2. 用錫紙把肉和醬料包好，200度上下火烤15分鐘後開啟錫紙，肉肉翻面塗上蜂蜜烤15分鐘後再翻面塗蜂蜜烤15分鐘就好了。（塗蜂蜜後錫紙不用包肉肉了，直接攤開烤就好）

3. 烤出來的肉肉很香哦！

烹飪技巧

個人覺得純裏脊肉烤出來太瘦，吃着吃着會有柴的口感，所以用的是後腿肉。另外叉燒烤出來後肉會縮水，所以買肉時要考慮好量。