家常蜜汁叉燒肉怎麼做美味好吃
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準備時間:30分鐘 烹飪時間:2小時主料
裏脊肉 :1500輔料
白糖 :150麴酒 :15
蜂蜜 :150
香油 :15
鹽 :25
味精 :20
具體步驟
1.將裏脊肉洗淨,控幹水分,順絲切成片。
2.全部調料攪拌均勻。
3.將調料及肉片攪拌均勻
4.醃製3小時。
5.將醃製的肉片串在繩上控幹湯汁。
6.水分控幹後,放在鐵絲上晾24小時。
7.平鋪在蒸鍋中。
8.蒸15分鐘。
9.成品圖。
1.一次做的很多時,可以放冰箱中冷凍。2.待叉燒肉自然冷卻後可以撕碎食用了。