好吃的青蘿蔔香菜豬肉餃子怎麼做美味好吃

青蘿蔔香菜豬肉餃子是夏天的應時餃子，青蘿蔔剛剛長成，鮮脆可口，不膩人，還有開胃的作用。香菜在夏天是生命力極其旺盛的一種蔬菜，散發着誘人的香氣，將其作爲一種輔料可以增加食材的香味。青蘿蔔和豬肉、香菜拌餡鮮香可口，令人好吃到想哭。

主料

輔料

具體步驟

肉餡加入料酒花椒粉醬油薑末和適量鹽拌勻。

分次加入適量清水，順方向攪打，讓肉餡吃進一部分水變得比較潤。

香菜洗淨晾乾切細末。

青蘿蔔洗淨外皮。

用擦板擦成細絲。

燒一鍋滾水，放入蘿蔔絲，焯燙3分鐘。撈出過涼水，擠去水分。

放案板上剁細一些，再擠一下水，放入肉餡中。

再加入香菜末和蔥末。

加入油，放鹽調味，攪拌均勻。

麪粉加260克清水和成麪糰。

分劑，擀皮。

包成餃子。

煮餃子了。