蘿蔔排骨湯煨蘿蔔豬肉餃怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 蘿蔔洗淨去皮刨成絲 擠去多以水分；肉糜加入蔥姜碎、鹽、黃酒、少糖拌勻；將蘿蔔放入 加少鹽、麻油 一起拌勻。

2. 用餃皮抱着餡捏成餃子。

1. 蘿蔔去皮切滾刀塊。

2. 將排骨放入砂鍋內，倒入清水半鍋，加入蔥姜和一點黃酒，大火煮滾後轉小火二十分鐘；放入海帶 大火煮滾轉小火二十分鐘；排骨肉軟時投入蘿蔔塊，大火煮滾。

3. 在轉小火前 將包好的幾個餃子放在露在湯外的排骨上煨十分鐘即可關火。

4. 蓋子不要揭 燜一會兒最好 喝湯前加鹽調味，舀一碗排骨湯撒一點蔥碎再將煨好餃子放在排骨湯上 就可以開吃了。

烹飪技巧

1.蘿蔔含有能誘導人體自身產生干擾素的多種微量元素，可增強機體免疫力，並能抑制癌細胞的生長對防癌，抗癌有重要意義。2.蘿蔔主瀉、胡蘿蔔爲補所以二者最好不要同食。