美味的香菇母雞湯怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.16W
準備時間:10分鐘 烹飪時間:30分鐘香菇母雞湯是一種簡單,方便,節約時間的一種菜餚做法,香菇軟軟的,很有味道,而且營養豐富,適合大多數人的口味,而且大家也是喜歡拿來煮湯,香菇母雞湯加上一些青菜搭配起來維生素含有豐富,對身體好,而且步驟簡單,時間短,如果喜歡就一起來做吧
主料
母雞 :1000香菇 :200
輔料
鹽 :適量蔥 :適量
姜 :適量
具體步驟
1.土雞剁大塊,用清水泡半個小時,泡去其中的血水
2.鍋中加入適量的水,放入雞塊
3.煮出其中的血水,撈出瀝乾水分
4.平底鍋燒乾後,將雞塊放入其中。小火煎出裏面的雞油
5.砂鍋加入適量的水,燒開後,把煎過的雞塊和油倒入砂鍋中,加入適量的薑片
6.大火燒開後,小火熬一個小時。倒出一部分留這下次喝
7.把香菇加入剩下的湯中,中小火熬半小時
8.加入少量的食鹽,倒入碗中,撒上蔥花即可
雞湯熬製的過程中不宜加水,也不宜常開啟鍋蓋