南北杏菜乾益肺湯的做法 廣東老火靚湯-南北杏菜乾益肺湯 南北杏菜乾益肺湯怎麼做

“白菜乾性味甘、平，入肺、胃經，有潤肺燥，清肺胃熱的功用，南北杏則平喘止咳潤肺，陳皮理氣去痰。現在秋天的天氣喝最好。做法簡單方便。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煲 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

南北杏菜乾益肺湯的做法步驟

• 1、將湯料放入清水中浸泡15-20分鐘，然後濾水撈起待用

• 2、將主料放入沸水中煮8-10分鐘，以出去血污、異味，撈起待用

• 3、將待用的湯料、主料放入湯煲，加入2升清水，用大火煮沸後，調至小火慢煲90-120分鐘，請於熄火前5分鐘加入適量食鹽調味。

• 4、香氣濃郁、美味可口的南北杏菜乾益肺湯就煲好啦~

小竅門

這款湯很適合秋冬季節，滋陰養顏，潤肺去痰，做法簡單，老少咸宜，試試吧！