糖醋軟骨怎麼做美味好吃

糖醋軟骨是一道十分簡單的佳餚，主要原材料便是番茄、豬軟骨以及雞蛋。番茄中含有豐富的維生素A、C及D，有抑制細菌的作用。豬軟骨雞蛋可補充人體所必須的蛋白質。番茄酸酸甜甜十分可口，其中的豬軟骨肉質緊密，軟滑鮮嫩，滋味悠長，因番茄的中和而無油膩感，營養價值極高，可經常食用。

主料

輔料

具體步驟

1.豬軟骨350克清洗乾淨

2.然後切成塊，放冷 水裏加料酒 煮幾分鐘

3.水錶面一層髒東西，然後清水裏洗乾淨

4.鍋裏倒油燒熱

5.倒入過完水的排骨不急着翻，小火慢慢煎

6.煎至兩面金黃

7.然後另起鍋倒入油倒入白糖

8.慢慢熬至糖化掉

9.倒入煎好的軟骨

10.快速翻炒均勻

11.然後大火燉兩分鐘

12.加入兩勺子醋

13.加入生抽一勺子

14.炒勻後加入一大碗水大火煮開

15.加入薑片，轉小火燉30分鐘

16.燉至湯汁慢慢收汁

17.燉好可以裝盤了

烹飪技巧

又酸又甜，跟糖醋排骨一樣，非常的好吃