精緻的小炒牛肉怎麼做美味好吃
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準備時間:20分鐘 烹飪時間:10分鐘主料
牛肉 :300輔料
鹽 :適量澱粉 :適量
紅椒 :60
油 :適量
青椒 :50
姜 :適量
醬油 :適量
蒜 :適量
具體步驟
1.牛肉洗淨切片
2.姜、蒜剁碎
3.將蒜、姜、鹽、澱粉放入牛肉中醃製10分鐘
4.煮熱油鍋倒入醃製後的牛肉煸炒
5.煸炒5分鐘後用碟裝起
6.再起油鍋倒入青紅椒煸炒
7.炒至青紅椒斷生放入鹽
8.倒入煸炒後的牛肉煸炒均勻即可
牛肉放入澱粉醃製,煸時不會出水