家庭醃製牛排 - 不出門就能安排一頓精緻西餐圖解
來源：飄香吧 1.42W
做這道菜的初衷是爲了讓孩子吃葷，因爲他不喜歡吃豬肉、雞肉、鴨肉，甚至連魚肉都不吃，只喜歡吃牛肉，但是一方面是疫情的緣故，出不了門，不能帶他出去吃，另一方面，在外面吃也不乾淨衛生，所以還是自己在家裏做吧。
主料
牛裏脊肉 ：1斤輔料
黑胡椒 ：適量生抽 ：適量
料酒 ：適量
黃油 ：適量
帶皮大蒜粒 ：適量
迷迭香 ：適量
黑胡椒汁 ：適量
詳細步驟：
第一步
牛裏脊切片
第二步
如圖，這樣的厚度即可
第三步
刀背拍散
第四步
加入蠔油、生抽、料酒、黑胡椒等醃製
第五步
醃好的牛肉
第六步
放入保鮮盒，密封冷藏24小時
第七步
熱鍋裏倒入黃油、蒜、迷迭香，煎牛排
第八步
一面煎10秒
第九步
裝盤
