「自制」雞肉海苔卷怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 雞肉剁成泥，加芡粉，雞蛋，鹽，料酒拌勻。

2. 把千張切海苔大小，在千張上抹上一層雞肉泥，鋪上海苔，再在海苔上抹一層雞肉泥，捲起千張成卷。

3. 蒸鍋放水燒開，放入雞肉卷蒸10分鐘拿出，涼涼後切片。

烹飪技巧

雞的肉質細嫩，滋味鮮美，適合多種烹調方法，並富有營養，有滋補養身的作用。雞肉不但適於熱炒、燉湯，而且是比較適合冷食涼拌的肉類。但切忌吃過多的雞翅等雞肉類食品，以免引起肥胖。