葡萄乾小餐包怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 後油法用麪包機揉好麪糰以後，將麪糰放在溫暖溼潤處發酵。

2. 發酵好的麪糰排氣分割成均勻的16份。

3. 滾圓後排入烤盤，將烤箱預熱1分鐘之後關閉，裏面放一杯開水，將麪包坯放進烤箱進行二次發酵。

4. 發酵至原來的二倍大。

5. 拿出來表面刷蛋液。

6. 再撒上一層粗糖粒。

7. 烤箱180度預熱，中層上下火，烤18分鐘，麪包表面金黃即可。