香酥蛋鬆怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 把雞蛋打碎，放入半勺鹽。放入半勺胡椒粉。

2. 放入半勺生抽。放入2勺白酒

3. 把雞蛋與調料攪勻。準備一個漏勺。

4. 把調好的蛋液倒入漏勺中，搖晃着撒入油鍋中。用筷子把鍋裏的蛋液往一個方向攪拌，炸至金黃色就好了。

烹飪技巧

1、做好後把蛋鬆放入一個濾網中，濾除多餘的油，這樣吃起來不會那麼油膩。2、做好的蛋鬆可以夾在饅頭裏，放進米飯裏，夾在餅裏或炒菜時放一些都可以。