自制桂花肉餅怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 豬肉餡加蔥薑末、鹽、味精、胡椒粉、香油、料酒攪打上勁，入味待用。

2. 將雞蛋液攪拌均勻，入籠蒸製成蛋羹，取出晾涼後切碎。

3. 肉餡做成餅狀，裏一層蛋羹碎，入籠蒸熟，裝入盤中，點綴焯熟的黃瓜，萵筍和櫻桃成花形，用清湯勾芡，澆在肉餅上即可。