香椿牛排怎麼做美味好吃

主料

輔料

具體步驟

1. 準備好食材！看到這個畫面是不是讓你們覺得很興奮呢？哈哈！so do I !

2. 牛肉加橄欖油、食鹽還有黑胡椒碎醃製~

3. 香椿洗乾淨，還有另外一種蔬菜叫什麼？哪位朋友提醒一下，呵呵。記住一定要濾幹水分，可以包在廚房用紙，然後雙手握住拼命甩，溼了就換一張。很費勁啊。。。但是水不擦乾影響手感。記住噢！

4. 小土豆燒水煮至能用筷子輕鬆扎透。

5. 瞅見沒？胡蘿蔔、口蘑切片，洋蔥也是。小土豆放涼去皮切小塊，一定要放涼噢！

6. 找一個碗，把除了口蘑之外的食材全部丟進去~加入初級壓榨橄欖油、食鹽、半個檸檬汁，拌勻。

7. 擺盤！櫻柿番茄橫切擺放。

8. 近距離看看~

9. 另起一鍋，加橄欖油，熱後擱口蘑片兒，變色之後擺盤。

10. 牛排下鍋煎，建議不超過一分鐘，一面15秒左右爲宜，其實還是看個人喜好。但是這個時候兩面微焦，中部粉紅，口感細膩。

11. 哈哈，又是很着急，看，肉汁很豐富，說明牛肉很新鮮！味道好極了！配上香椿有着很奇特的感覺！吃之前可以加點檸檬汁~解膩。