家庭版紅油雞絲怎麼做美味好吃
來源:飄香吧 2.83W
準備時間:無 烹飪時間:30分鐘主料
大蔥 :5g大蒜(白皮) :5g
辣椒油 :10g
醬油 :5g
鹽 :3g
味精 :1g
花椒粉 :2g
辣椒(青 :適量
尖) :20g
輔料
1. 雞腿放入鍋中煮熟,在原湯內浸泡30分鐘,取出涼後切成絲;
2. 蒜去皮,去蒂,洗淨後切成蒜末,蔥去皮,去須,切成細絲;
3. 將鹽、味精、醬油、紅油、辣椒放入碗中,兌成汁;
4. 將蔥絲放入盤底,上面放上雞絲,將兌好的調味汁淋在雞絲上,拌勻即可。